很常有家屬詢問長輩吃東西一直咳嗽、一直嗆到，甚至已經有半年之久，也因為這樣長輩變得不愛吃東西，常常吞不下去，看了很辛苦。
確實高齡長輩身體機能變差，越來越不愛吃東西，造成咀嚼肌無力，除了提醒長輩細嚼慢嚥，協助聘請專業的語言治療師到府評估長輩咀嚼肌力狀況，另外選擇長輩適合的食物質地，可以避免長期嗆咳導致吸入性肺炎。
過去曾照顧一位高齡九十多歲的奶奶，某次我們到府訪視時，發現外籍看護工餵食奶奶的狀況不理想，給予的湯匙很大，照顧者就會習慣把食物填滿放入長輩嘴裡，使長輩口腔充滿一堆食物，無法慢慢吞嚥。食物一直在長輩的嘴巴外面等候，這時候長輩吃飯就會很急，也容易急著吞嚥造成嗆咳，嚴重時甚至會引發肺炎。